Borsao Berola 2018
Información adicional
Variedad | Garnacha y Syrah |
---|---|
Medida | 750 ml |
Temperatura de consumo | 17ºC |
Maridaje | Borsao Berola marida muy bien con carnes asadas y a la parrilla. |
Características del viñedo: Viñedos de monte de 35 a 60 años para la garnacha y de 10 años para la syrah cultivadas ambas a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Elaboración: Maceración durante 3 – 4 días y en total entre 12 -15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º – 26º. Posee una crianza de 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.
Nota de cata: Color cereza intenso. Notable complejidad aromática con recuerdos a fruta negra y toques balsámicos y tostados. Cálido y amable en boca, con taninos suaves pero persistentes en perfecto equilibrio con el alcohol.
Comentarios