Cabriola by Borsao 2018
Información adicional
Variedad | Garnacha, Syrah, Mazuela. |
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Medida | 750 ml |
Temperatura de consumo | 17ºC |
Maridaje | Marida con pastas, arroces, ensaladas, carnes blancas y barbacoas. |
Características del viñedo: Viñedos de monte de 20 a 60 años de edad situados a 350-700 metros de altitud, Con suelos pedregosos-conglomerados, canto rodado, areniscas, caliza y arcillas.
Elaboración: Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 24º – 28º C con un pico de 32ºC. Maceración durante 15 días en total. El vino es sometido a una crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).
Nota de cata: Elegante fondo rubí y granate sobre un rojo cereza muy profundo. Aromas a frutas rojas con toque de vainilla. La crianza en barrica le aporta elegancia basada en taninos dulces, haciendo de este vino un posgusto largo, intenso, equilibrado a la vez que complejo.
Manuel Mas (propietario verificado) –
Fresquito, con la cena, y después, una delicia.
Guillermo –
Nos gustó mucho este vino en una comida familiar